Über uns

Als Gastronomiepaar liegt es uns am Herzen dem teilweise ostfriesischen Gastro-Graus die Stirn zu bieten. Wir möchten unerkannt bleiben um mögliche Einladungen oder auch Drohkommentare von uns ab zu wenden. Wir äussern hier rein unsere persönliche Meinung. Geschmäcker, persönliche Wahrnehmung oder andere Dinge können natürlich ein anderes Bild auf die Sache werfen. Man darf nicht vergessen, es ist eine Momentaufnahme. Viellicht hatte der Kellner oder der Koch einfach nur einen schlechten Tag. Deshalb auch wenn eine Bewertung mal nicht so super ausfällt, das kann an einem anderen Tag ganz anders aussehen. Nun aber zu uns.

Peter * , gelernter Koch arbeitete in verschiedenen Restaurants in Hannover, Düsseldorf und Ostfriesland. Betrieb ein eigenes Restaurant und hat eine Ausbildereignungsprüfung. Durch seine Erfahrung ist er massgeblich unser Geschmacktester und beurteilt die kulinarischen Highlights (oder auch nicht) unserer ostfriesischen Küchen.

Maria * , gelernte Hotelfachfrau, lernte in einem der grössten Hotel im Raum Aurich/Esens. Gewann trotz des jungen Alters den Harle Cup (Gastronomiewettbewerb in Ostfriesland). Dies macht sie zur Expertin für den Bereich Sauberkeit, Ambiente, Service und Tresenarbeit.

Hein* , ist einfach ein Leckermäulchen (was man ihm auch ansieht ) und begleitet und stets als Neutraler Gutachter und passt auf das Peter* und Maria* nicht zu hart ins Gericht gehen mit den Gastronomen.

 

*Namen geändert

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